BURSA
Bursa’daki Acı Dayı Cantık Salonu’ndan alınan “Çiğ Cantık Harcı” numunesinde at veya eşek eti tespit edildi. İşletme, Bakanlığın sağlık listesinde yer aldı.
Bursa’nın Osmangazi ilçesinde faaliyet gösteren Acı Dayı Cantık Salonu, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayımladığı tağşiş listesinde yer aldı. İşletmeden alınan ve “Çiğ Cantık Harcı (Dana Eti)” adıyla kayıt altına alınan numunede tek tırnaklı hayvan eti tespit edildiği bildirildi.
Bakanlık kayıtlarına göre numune, 8 Haziran 2026’da denetim ekipleri tarafından işletmeden alındı. Laboratuvar analizlerinde üründe at ve eşek eti bulunduğu belirtildi. İşletmenin, tüketicilere ürünü dana eti olarak sunduğu kaydedildi.
Pideci Un Mamülleri Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi – Acı Dayı Cantık Salonu, 30 Eylül 2026’da yayımlanan “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” listesinde yer aldı. Olay, Bursa Cantığı’nın üretim ve hijyen standartlarına ilişkin denetimleri yeniden gündeme getirdi. Bursa Cantığı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 1 Kasım 2021’de coğrafi işaretle tescillenmişti.
